fragte vor 6 Jahren
Hallo.
Hat jemand Erfahrung mit Biergulasch? Welches Bier nimmt man da am Besten dafür?
Hatte an Schwarzbier gedacht aber bin mir nicht sicher???
LG
Kathie
3 Antworten
antwortete vor 6 Jahren
Hallo Kathie.
Nimm am besten Exportbier. Eignet sich super dafür.
Kein Pils.
Gruß Pinki
antwortete vor 6 Jahren
Hi,
also ich nehme auch immer Schwarzbier und zwar ganze 1 bis 2 Flaschen auf ein Kilo Fleisch. Erst lösche ich beim anbraten damit das Fleisch ab und dann lasse ich es imer wieder reduzieren. mit der 2. Flasche und etwas Wasser fülle ich dann den Topf auf , bevor ich es vor sich hin kochen lassen. Das Bier gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note.
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