Blätterteig

Habe ein Rezept wenns schnell gehen muß, kauf ich auch immer den Blätterteig vom Aldi und mache daraus entweder Apfelstrudel  (geraspelte Äpfel mit Zitronensaft vermischt, ein wenig Honig, Zimt, Rosinen) oder, was auch sehr lecker ist noch schneller geht: Marmeladezipferl. Dazu den Blätterteig in gleich große Quadrate schneiden, in eine Hälfte Marmelade (Ribisel oder Marille) geben, dann diagonal zusammenlegen. Wenn Du noch weniger Zeit hast, leg einfach den Blätterteig aufs Backblech, gib in die Mitte der Länge nach Marmelade, untere Seite aufschlagen, nochmals Marmelade draufschmieren, obere Seite, die fächerförmig eingeschnitten ist, draufgeben – fertig. Schmeckt herrlich, besonders, wenn er frisch ist, und geht echt schnell!

Liebe Grüße
Lara